穀物検定協会の平成28年産お米食味ランキングが今日発表になりました。
特Aは、44になりましたが注目は、はえぬきが初めて特AからAに降格してしまった点ですかね。
この食味ランキングは、目安として考えてもらいたいもので特Aをとったお米すべてが特Aの食味があるとはいえません。
たとえばその県内にもさまざまな地形があり田んぼがあります。作る人も違います。あくまで農産物であり均一化された工業製品ではありません。
その県のどこの地区のサンプルを使ったかは、明示されてませんのであくまで参考にしていだだければと思います。
ちょっと前にランキング1位をとったお米をネットで扱っていたのでかなり購入していただきましたがランキング一位を買ったのに美味しくないとクレームもいただきました。
それにしても44は、乱発しすぎのような。
特Aの中でもかなりの差があると思います。
