お米日本一コンテスト

明日行われるお米日本一コンテストの審査員になり前日から準備で会場入りしています。今年は、３４道府県から２５７点の応募があり１次審査（書類審査）２次審査（食味評価機による審査）を通過した３０点を１５名の審査員で食べくらべて競います。１５名の審査員は、穀物検定協会から３名、米・食味鑑定士から３名、お米マイスターから３名、消費者代表６名からなっています。私はお米マイスター代表で東京のふなくぼ米店さんと大阪のはたの米穀店さんの３名でした。今日は顔合わせと明日の打ち合わせ後、懇親会がありました。