米屋の仕事

日記・エッセイ・コラム

魚沼コシヒカリ

昨年から魚沼コシヒカリは、食味値検査済みの特別栽培米・魚沼コシヒカリを販売していましたがなんと2月頃に卸会社から魚沼コシヒカリ自体が終わってしまい入荷予定がないといわれてしまい急遽十日町産の通常栽培の魚沼コシヒカリを仕入れました。 ...
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27年産お米ランキング

穀物検定協会の平成27年産の食味ランキングが発表されました。 今回も特A評価が大判ふるまいです。 このランキング。県単位などが大まかでその県内のどの地域のお米を使ってるのかわかりませんので米屋としては大まかな参考にする程...
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第7回おいしいじゃんご米コンテスト

第七回おいしいじゃんご米コンテストに審査員として参加しました。 会場は、かくのだて温泉です。 まずは神代有機米生産研究会高橋会長の挨拶です。 続いてJA秋田おばこ藤村組合長の挨拶 早速審査開始...
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青天の霹靂

今日から販売の青森県産の青天の霹靂。 地元では行列ができたようです。 この米穀店主「しんじられぬ」が気になって記事を見ると 米穀店も青天の霹靂を買い求める客でにぎわった。青森市の「市川米穀・燃料店」では、普段は全くコメ...
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色彩選別機修理

今日の午前中から3時ごろまで色彩選別機マジックソーターの修理でした。 電球全てと部品を取り寄せてもらい交換しました。 修理後明日まで機械を動かせませんので試運転は明日になります。
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メール配信

午前中朝一で原稿を作り明日の8の日を前に新米入荷の案内とシルバーウィークお休みの案内をメールとLINEで会員のお客様に送らせていただきました。 内容はほとんど一緒ですがLINEでは店前田んぼの実った稲を写真も一緒に送らせても...
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今日も精米

住吉神社さんから23日のお祭りの景品のお米のご注文をいただき19日に納品ということでしたのでこちらも急遽、今日精米させていただきました。 2キロ×75袋です。新米栃木県産コシヒカリを使わせていただきました。 3種類の胚芽...
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大忙し

日曜からのシルバーウィークを前に業務店様の分の精米をしています。17日木曜日に色彩選別機の修理が入りその日は精米できないということになってしまい18日は8の日ですし業務店様を回らねばならないので今日、明日の二日間でまとめて精米です。...
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カードリーダー

楽天スマートペイを店頭で使ってますがIC磁気対応カードリーダーを使うようになって困ったことがあります。今までのカードリーダーは自分のと嫁さんのiphoneで使いまわしが出来たのですがIC磁気対応リーダーはどちらかのiphoneとしか繋げるこ...
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新米入荷

静岡県産なつしずかの新米が入荷しました。 新米が入荷するとやらなければならないのがHPの更新でのご案内。 まずは、HPから。 本店では、夏季休業のご案内のページと新米入荷情報のページも作成しました。これは、スマホ用と携帯用のペー...
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