準備

今日は明日からのセールを前に石抜き作業と精米に追われた1日でした。このところ25日の夜の準備などでPCの前で忙しく石抜き・精米に手が回っていませんでした。朝、石抜きしたお米の在庫を見るとほとんどなくて大慌てです。3日間は精米したくないので業務用の精米も急遽まとめてやりだして座る暇もありませんでした。閉店後、店の米びつにお米を補充してようやく準備完了!あとはお客様を待つだけです。

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