お米

一夜一夜さんのごはんは蛇紋岩米、ＨＰによると「産地は兵庫県養父郡八鹿町。鉢伏山近くにある霊岩・蛇紋岩。その岩清水は多量のミネラルを含みこの米を育てます。」だそうです。ご飯と魚にこだわった店ということで以前から気になっていたお店でした。お米屋...

今日は、お米屋さん仲間の会合が東京であり、おこめのみうらさんと一緒に行きました。会合は、品川で１時からでしたので以前から気になっていた某有名米穀小売店さんの日本橋高島屋店を見て、お昼は丸ビルの「一夜一夜」さんで「蛇紋岩米」食べようと計画して...

今日は配達担当のＫさんがお休みです。土曜日は集荷が早いので早めに取り掛かりましたが配達に出たり入ったり、発送分の精米中にお客様がご来店されたりでかなり忙しかったです。また今日はオンラインショップのお仲間「コラーゲン屋」さんから新製品のご注文...

店頭、配達時にお配りする当店のB４版情報チラシ、こめこめ情報。昨晩２時までがんばりましたが完成できず今日の夕方ようやくできました。通産８５号です。毎月２回ほど不定期に発行していますが今年に入ってサボってました。字ばっかり多いとか言われてもい...

嫁さんと発送から配達・店頭なんでも担当のSさんがお米マイスター３つ星に合格して今日合格証が届きました。試験当日までお店や家事で忙しい中、テキスト片手に勉強してくれていい結果が出て私もとてもうれしかったです。二人をどこかへ食事にでも連れて行か...

雑誌「ＢＲＵＴＵＳ」の最新号日本一おいしい「お取り寄せ」は、これだ！で当店の岐阜ハツシモが高評価をいただきました。年末に電話がありブルータスの特集で使うからサンプルをという事でしたが個人的にはポパイ、ターザン、ブルータスのマガジンハウス世代...

ヤフーショッピングの片山米店ヤフー店、改装に入ります。今までのぺージは、出店の際にサービスで作ってもらったお店ですのでヤフーショッピング内に似たようなお店がありましてちょっと納得いきませんでした。まあ昨年６月頃は忙しくてじっくり作っている暇...

分つき米が最近増えてきていますのでそのページを写真付で作ろうと今日は撮影にチャレンジ。いろいろと撮影したのですがうまく撮れません。微妙な差がうまくでませんし色合いもうまく出ません。商品撮影って簡易スタジオみたいなのを用意すればうまく撮れると...

無洗米が増えています。当店の無洗米は、米クリンという機械を使っているのですが精米したお米をそのままこの機械に流し精米時間とほとんど同じ時間で無洗米化できます。またご希望の数量だけ無洗米にできます。例えば１０キロ買って５キロはそのまま白米に、...

昨日でおもちの販売も終了しました。夜一段落してから届いた業界新聞を開けて見ました。今号は、年始特集ということで１０Ｐあまり。販売方法事例やカラーページでは繁盛店の店内紹介ということでふんふんと見てましたらなんと！？当店が写真ででてるではあり...