今夜はゆうき会の定例会。
まだ風邪が抜けきらず咳が出ると止まらないのですがマスクをして参加しました。
今夜試食したのは、先日のお米マイスター全国会議でおだまき米店さんがもらってきたコシヒカリ以外のサンプルです。
秋田県のつぶぞろい、宮城県のささ結び、滋賀県のみずかがみ、秋田県の秋のきらめき、そして滋賀県のしきゆたか。
これだけ新しいのが出てくると全ては扱えませんがどんな感じなのか食べておく必要もあります。
食べた感想は、どれもレベルが高かったです。美味しいお米、品種がどんどん増えてますが販売側としては、売る時のポイントが説明しやすいお米がいいですね。この辺りが今後の生き残りのポイントではないでしょうか。
