当店でもJAS有機米コシヒカリを扱う事になりました。生産者は、富山県富山市八尾町の長岡功さん。長岡さんは「ミラクル米」として個人的にも販売されています。２月に長岡さんから電話をもらいその後電話やメールでいろいろと話をしてきました。そん中で長尾さんのコシヒカリを扱う事にしてみました。
ただ当店はJAS法の小分け認証をもっていませんので長岡さんから送ってもらう３０キロの玄米を玄米のままそのまま販売する事になります。小袋に分けてとか精米をというのは出来ませんのでその点はご了承くださいませ。今年の米作りも写真などで送ってもらいますので紹介していきたいと思います。
