米屋の仕事

有楽町から錦糸町の会場へ。今回の会議の内容は、1、柏原幸代先生の「お腹からやせる食べ方」2、若手お米マイスター4名によるパネルディスカッション「逆境を乗り切るために」じっくりとと勉強させていただきました。パネルディスカッションでは、今後につ...

ホテルを10:30にチェックアウトして向かったのは銀座のAKOMEYA TOKYO ： アコメヤ トウキョウ。銀座に出来たお米屋さんです。外面や看板がとてもオシャレ。開店と同時に入り一階と二階をじっくりと見ました。本当は、ここで食事する予定...

マツコデラックスさんのななつぼしCMがまもなく始まります。それに合わせてななつぼしキャンペーンを開催します。店内もすでにななつぼしキャンペーン仕様に。ネットショップもバナーをななつぼしキャンペーン案内ページも作りました。数量限定のキャンペー...

店頭精米機のぬかボックスの中のフィルターを前後と上面の3面を交換。ぬかボックスに入るビニールダクトも交換しました。このダクト時間が経つと固くなって折れたりするので早めの交換が必要です。サタケの色彩選別機のランプもちょうど1000時間がきたの...

店頭で精米時にこんがりとした匂いがしてきて「ああこれは」とすぐに横をあけて分解してみるとぬか梗塞になる手前でした。すぐに掃除してとれたぬかです。冬はぬかがすぐに固まってしまうのでメンテナンスが大変です。精米所の精米ラインのぬかのダクト。今冬...

今年になってから胚芽米精米時に時間がかかるようになりまたぬかも一緒に少し出てくるようになったので午後メンテナンスをしました。自分で分解するのは何年ぶりでしょうか。この前は親父にやってもらったと思います。網を外すと予想通りに目詰まりしてました...

今日は、午前中は、ゆっくりとして午後は、店で仕事と片付けでした。弥生販売を13から14にバージョンアップしました。これで消費税アップにも対応できるようになりました。弥生会計は、現在使ってるのが10。こちらは消費税アップに対応してません。新し...

年末にスチームクリーナーでゴシゴシと床を磨きました。Your browser does not support the video tagタイル一枚に10分以上かけて力をいれてこすってました。全部終わってなかったので気になっていたのですがき...

無洗米加工機米クリン。嫁さんが割り箸を使ってお米の流入口についた糠をとっていたら割り箸がおれて中に入ってしまったと言う事で久振りに分解することに。外し方をすっかり忘れていてマニュアルを見ながら網の部分を取り外しました。すぐに割り箸の破片を回...

午前中からこめこめ情報最新号の原稿作り。なかなかはかどりません。嫁さんと三女をセノバまて送ったり午後からは大学ラグビー帝京大学x早稲田大学とオールジャパン皇后杯JX-ENEOSxトヨタ自動車を見たりでそれでもなんとか完成しました。火曜日朝に...