午前中は、NBAを見て午後は、先日購入した「利益が見える戦略MQ会計 」の後半を読みながら当店の決算書と照らし合わせていろいろと検討しました。どんなものなのかは、わかってきましたが机上の空論にならぬように実務にあてはめて考えていこうと思います。
今まで会計に対する考え方は、売上至上主義ではなく利益率で利益、キャッシュフロー優先で考えていたのでそこは入りやすかったです。
本来ならMGでもっと鍛錬すればいいのでしょうが一人男で精米、配達などをしていると出にくく今の利益率では、とてもとても増員出来ません。
お米は農産物で天候に左右されさらに一年過ぎると古米になりガクッと価値がさがつてしまうので仕入れが本当に難しい。足りなくても困るし残っても困ります。
大手卸か動くと市場価格も変動するし…うまい仕入れ方法は、ないものなのか。
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