日記・エッセイ・コラム 厨房工事10日目
床の塗装のあと乾かすのに工事がお休みでしたが今日は、エアコンと換気 フードがつきました。
2017-09
日記・エッセイ・コラム 
日記・エッセイ・コラム 店内改装3
朝イチで紙袋に入ったお米を並べました。同じアイテムを全部ならべてもこれだけのスペースですみかなりすっきりとしました。入り口のも２つになり出入りしやすくなります。ブルーシートにくるまれたショーケースが出番を待ってます。自動車ドアな壊れているの...
日記・エッセイ・コラム 店内改装2
朝8時からエスティマとスペーシアの２台で3往復して店内の米びつを羽鳥の倉庫に運びました。運び出したあとは壁と腰板などの掃除。掃除か終わったあとは2Fの倉庫から昔使っていた米置き台をおろしてきてこれをみつロウでよく磨いて並べました。斎藤精肉店...
日記・エッセイ・コラム 店内改装1
午後から営業しながら店内改装の準備。招き猫のコレクションを全部おろしてきれいにみがきました。また棚もきれいにしました。壁は、洗剤をつけてよく拭いて腰板もふきあげました。店の左半分はきれいになりました。明日はこの米びつをすべて運び出しますので...