試食会

ゆうき会で初めて試食会をやりました。
そのために会で炊飯器を5個購入。S米穀さんがお米の重量、水分量も計って同じ条件で炊いてきてくれました。

炊いた5種類の品種だけは知っていてあとはブラインドです。

食べ比べてそれぞれの感想を付箋に書きます。

食べ終わり記入終えてから1品種づつ感想をいいながら付箋を貼っていきました。

同じのを食べても色々な感じ方があるものです。7名でやりましたがひとそれぞれです。各お店共同で販売しているよく食べていふお米でしたがこれにはちょっと驚きでした。

今度は、お米を変えてまたやります。

ゆくゆくはお客様も交えてやってみたいものです。

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