冷汁

今週からメッセージボードは、冷汁のレシピに変わりました。今日岡部町の「ゆとり庵」さんがみえたのですがこの冷汁のレシピをほめていただきました。レシピの内容ということでなくこれから暑くなる時に冷汁などを紹介するのはごはんを食べてもらうにはいいことだということです。ゆとり庵さんでも3年ほど前からメニューに冷汁を加えているそうなのですが昨年あたりから出るようになったそうです。宮崎でも食べたそうですが宮崎風でなく「ゆとり庵」風にアレンジして出しているという事で話を聞いているだけでよだれが出てきちゃいました。注目の宮崎の食ですのでこれもこの夏ブレイクするのでしょうか。

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